农村如何制作有机肥堆肥？堆肥过程中如何控制C/N比？

1．堆肥原料中有机物含量的调节

对于快速、高温、机械化堆肥而言，首要的是对物料的热值要求和产生的温度间的平衡问题：一方面有机质含量低的物质在发酵过程产生的热量不足以维持堆肥所需要的温度需求，而且由此产出的堆肥会因肥效低而影响其销路；但另一方面，若堆肥物料中的有机质含量过高，又将给通风供氧带来不利影响，往往造成供氧不足而产生恶臭。研究表明：在高温好氧堆肥中，有机物含量变化的最适合范围为20%～80%。

因此，适当调整和适当增加堆肥原料的有机组分是十分必要的。具体的做法有：a．堆肥原料进行预处理，通过破碎、筛分等工艺去掉其中的部分无机成分，使有机物含量提高到50%以上；b．发酵前在堆肥原料中掺人一定比例的稀粪、城市污水、污泥、畜粪等，在这些掺进物中，以掺稀粪者为最多，它既可增加堆肥原料中的有机物含量，又可调节原料含水率，同时也为城市的粪便处理找到一条出路；c．城市生活垃圾和污泥混合堆肥，这种方法既可以提高堆肥有机物含量，又能同时解决城市生活垃圾和下水污泥的出路问题。

2．堆肥过程的C/N比控制

在微生物所需营养物中，以碳、氮最多。碳主要为微生物生命活动提供能源，氮则用于合成细胞原生质。正常的好氧堆肥原料巾要求有一定的C/N比，但最佳的C/N比究竟应为多少却众说纷纭。实践证明：当C/N比为(25～35)：1时发酵过程最快。若C/N比过低（低于20：1），微生物的繁殖就会因能量不足而受到抑制，导致分解缓慢且不彻底。而一旦C/N比过高（超过40：1），则在堆肥施入土壤后，将会发生夺取土壤中氮素的现象，产生“氮饥饿”状态，导致对作物生长产生不良影响。总的趋势是，随着堆肥发酵的进行，在整个过程中C/N比逐渐下降。

为保证成品堆肥中一定的C/N比[一般为(10～20)：1]和在堆肥过程中有理想的分解速度，必须调整好堆肥原料的C/N比。初始原料的C／N比一般都高于最佳值，调整的方法是加入人粪尿、畜粪以及城市污泥等调节剂，使C/N比调到30：1以下。下表所列的各种有机废物的氮含量和C/N比较低，用来调整堆肥原料的C/N比可收到较理想的效果。

表1 各种有机废物的氮含量和C/N比