有机物料资源弃置或不加工处理利用，将会对生态环境构成潜在威胁。养殖场的畜禽粪便，城市生活有机垃圾随意堆放，不处理利用，可溶性养分和有机物质将会随着降雨的径流进入水体，污染水质，导致富营养化。同时有机物质分解释放的臭味物质、氮氧化物、氮氢化物等污染大气，影响人类健康。因地制宜地科学加工和合理利用有机肥料，可以减少过量施用化学于农田造成的面源污染，保护生态环境。

植物残体是很好的有机肥料加工原料，今天程翔重工主要给大家介绍一下利用植物残体发酵堆制有机肥料，都需要注意影响哪些因素：

1．有机碳含量

有机碳含量高低影响堆料温度和通风供氧。有机碳含量过低，分解产生的热量不足以促进和维持发酵中嗜热性细菌的增殖，肥堆难于达到高温阶段，影响发酵的卫生无害化效果；而且低含量有机碳将影响发酵产品的肥效和使用价值。有机碳含量过高，则需要大量供氧，这会给翻堆供氧造成实际困难，有可能因供氧水足，造成部分厌氧条件。一般适宜的有机物含量在20%～80%。

2．水分

水分是微生物生长所必需的一般质量含水量在50%～60%有利于微生物生长与分解有机物料，高于70%温度难以上升，分解显著降低，低于40o%微生物生长受限，有机物也难以分解。实际操作中的简便测定方法为：以手紧握物料能成团，有水迹出现，但水不滴出为宜。

3．温度

温度主要是影响微生物生长。一般高温菌时有机物的降解效率高于中温菌。发酵初期堆体温度一般与环境温度一致，经过中温菌1～2 d的作用，温度就能达到高温菌的理想温度50～65℃。在这样的高温下，一般5～6 d就达到无害化。过低的温度将大大延长发酵时间，而过高的温度（大于70℃）将对微生物产生有害影响。

4．碳氮比

C／N与发酵温度有关，原料C/N高，微生物的生长发育有限，有机物分解速度慢，发酵时间长。若C／N过低（低于10：1），可供消耗的碳素少，氮素相对过剩会变成氨态氮挥发，导致氮元素损失，降低肥效。一般C/N在(25～35)：1比较好。各发酵原料的C／N通常为：锯末屑（300～1000）：1，秸秆(70～100)：1，原料(50～80)：1，人粪(6～10)：1，牛粪(8～26)：1，猪粪(7～15)：1，鸡粪(5～10)：1，下水污泥(8～15)：1。堆腐后C/N将比堆腐前明显下降，通常在(10～20)：1，这种C/N比的腐熟发酵，农田利好。

5．颗粒度

发酵化所需要的氧气是通过发酵原料颗粒孔隙供给的。孔隙率及孔隙大小取决于颗粒大小及结构强度，像纸张、动植物、纤维织物等，遇水受压时密度会提高，颗粒间孔隙大大缩小，不利于通风供氧。颗粒适宜大小一般为12～60 mm。

6．碳磷比

碳磷比一般在(75～150)：1比较好。

7．pH

一般微生物最适宜的pH是中性至微碱性。合适的pH为6～8.5。发酵时通常不需要调整pH。

我国长期不合理施用化学肥料，有机肥施用数量不足且分布不均衡，造成部分农田养分比例失调，致使农田生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到不同程度的破坏，影响了农产品的质量安全。因此，重视有机肥加工生产对我国农业可持续发展具有重要的战略意义。