堆肥是利用各种植物残体（作物秸秆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其他废弃物等）为主要原料，混合人畜粪尿经堆制腐解而成的有机肥料。由于它的堆制材料、堆制原理及其肥分的组成及性质与厩肥相类似，所以又称为人工厩肥。

（1）堆肥的分类  可以分为一般堆肥和高温堆肥两种，前一种发酵温度较低，后一种前期发酵温度较高，后期一般采用压紧措施。高温堆肥对于促进农作物茎秆、人畜粪尿、杂草、垃圾污泥等堆积物的腐熟，以及杀灭其中的病菌、虫卵和杂草种子等，具有一定的作用。

高温堆肥可以采用半坑式堆积法和地面堆积法。前者坑深约1m，后者则不用设坑。两者都需要通气沟，以利于好氧微生物的生活；都需要铺一层农作物秸秆等，再铺一层人畜粪尿，并泼一些石灰水（碱性土壤地区则不需要泼石灰水），然后盖一层土。一般5 6℃以上发酵5~6天。如果堆肥温度骤然降低，则应及时补充水分。待堆肥温度降到40℃以下时，高温堆肥中的有机物就大部分形成腐殖质了。

在环保要求严格的今天，规模养殖场一般都要求对养殖场粪便进行无害化堆肥处理，那么养殖场在利用畜禽粪便以及农作物秸秆堆制有机肥时都需要注意哪些因素？

（2）影响堆肥腐熟的因素及其调控

①水分。保持适当的含水量，是促进微生物活动和堆肥发酵的首要条件。一般以堆肥材料最大持水量的60%～75%为宜。

②通气。保持腐熟堆中有适当的空气，有利于好气微生物的繁殖和活动，促进有机物分解。高温堆肥时更应注意堆积松紧适度，以利通气。

借助有机肥翻堆机翻抛堆肥物料，可以起到很好的降温、蒸发水分，促进氧气交换，保证堆肥料堆的通气性，从而快速发酵腐熟，缩短发酵周期。

程翔重工生产3种类型的有机肥翻抛设备

③保持中性或微碱性环境。可适量加入石灰或石灰性土壤，调节酸度，促进微生物繁殖和活动。

④碳氮比。微生物对有机质产生正常分解作用的碳氮比为25：10。而豆科绿肥碳氮比为(15～25)：1，杂草为(25～45)：1，禾本科作物茎秆为(60～1OO)：1。因此，根据堆肥材料的种类，加入适量含氮较高的物质，以降低碳氮比值，促进微生物活动。